Resep Makanan Sehat: Sayur Asem

Bahan-bahan Sayur Asem

Hello Sobat Koranviral! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep makanan sehat yang mudah dibuat dan pastinya enak, yaitu Sayur Asem. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem ini cukup sederhana, yaitu:

1. 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2. 1 buah jagung manis, potong-potong
3. 150 gram kacang panjang, potong-potong
4. 100 gram labu siam, potong-potong
5. 50 gram melinjo, sangrai dan haluskan
6. 2 liter air
7. 5 lembar daun salam
8. 3 buah cabai merah besar, iris-iris
9. 2 sendok teh gula merah, sisir halus
10. 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
11. Garam secukupnya

Cara Memasak Sayur Asem

Setelah semua bahan tersedia, kita lanjut ke tahap memasak. Berikut adalah cara membuat Sayur Asem yang mudah dan praktis:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan daun salam, cabai merah, kacang tanah, dan jagung. Masak hingga jagung agak empuk.
3. Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak hingga sayur matang.
4. Masukkan melinjo, gula merah, asam jawa, dan garam. Aduk rata.
5. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan.
6. Sajikan Sayur Asem dalam mangkuk, nikmati selagi masih hangat dengan nasi putih.

Kelezatan dan Manfaat dari Sayur Asem

Sayur Asem adalah makanan khas Indonesia yang memiliki banyak kelezatan dan manfaat bagi tubuh kita. Selain rasanya yang enak dan segar, Sayur Asem juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Beberapa manfaat dari Sayur Asem adalah:

1. Membantu menjaga kesehatan pencernaan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Membantu menurunkan berat badan.
4. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Kesimpulan

Jadi, itulah resep Sayur Asem yang mudah dibuat dan pastinya sehat. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kita bisa menikmati Sayur Asem yang enak dan kaya akan manfaat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan selamat menikmati!